Непринужденная закусочная от знаменитого шеф-повара Поля Пайре

Непринужденная повседневная закусочная от знаменитого шеф-повара Поля Пайре в Шанхае расположена в современном пространстве с элементами интерьера из дерева и латуни.

Шашлычки, приготовленные на гриле, приправляются специями из Ближнего Востока или Юго-Восточной Азии и подаются с соусом. Гостям особо рекомендуют лягушачьи лапки с арахисовым соусом сатай, который сочетает в себе упругую текстуру и богатую ореховую глубину. Истинные гурманы дополняют трапезу индонезийским супом из бычьих хвостов и цитрусовым рисом.

В завершение подают крафтовое домашнее мороженое и сорбеты из свежевыжатых соков.