Ресторан Ivan Chef Justo занимает исторический особняк XVIII в., где старый камень и темное дерево продуманно контрастируют с ненавязчивым декором. Заведение оформлен в стиле средиземноморской виллы. Из окон можно наблюдать за жизнью оживленного бульвара Прадо.

Прежде чем открыть собственное заведение напротив музея Революции, шеф-повар Иван Родригес Лопес много путешествовал по миру, собирая коллекцию лучших рецептов Европы и Америки. Здесь можно попробовать авторский гаспачо, ризотто с морепродуктами, спагетти вонголе, стейки, а также всевозможные морепродукты, запеченные на гриле.