Японский шеф-повар Нобуюки Мацухиса открыл свой ресторан под брендом Matsuhisa в бывшем теннисном зале.

Дизайнерская студия Martin Brudnizki в Лондоне спроектировала интерьер этого ресторана на 108 мест, где классические элементы искусно сочетаются с современным стилем. Например, стальные балки бывшего теннисного зала теперь поддерживают большой стеклянный купол, который выступает как достопримечательность и тёзка La Coupole.

В ресторане есть коктейль-бар и суши-бар, а также отдельный зал. Здесь подаются блюда японско-перуанской кухни. Заведение работает только в зимний сезон.