Ресторан La Guarida занимает великолепный исторический особняк постройки начала XX в. и за последние 25 лет стал эталоном современной кубинской кухни.

Здесь был снят единственный кубинский фильм, номинированный на премию «Оскар» (в 1994 г.), — «Клубника и шоколад», который побудил многих путешественников приехать на остров.

Блины с курицей и шпинатом здесь подают с сальсой и маринованной свеклой, салат из авокадо — с домашним сыром и омлетом, а гаспачо из дыни и клубники — с луковыми кольцами. Фирменное блюдо — молочный поросенок с апельсинами и медом.