Veranda 2.0
Дубровник · Ресторан
Кухня
РегиональнаяОписание
Семейный ресторан региональной кухни
Небольшой симпатичный ресторан в семейном управлении – отсюда уходят добрыми друзьями хозяев, унося в памяти вкусы и запахи их родной Герцеговины и возлюбленной Хорватии.
Обеденный зал в рустикальном стиле копирует гостиную в доме родителей – стены увешаны чёрно-белыми семейными фотографиями со свадеб и юбилеев, на венском стуле стоит гитара, а в углу – старомодный торшер. В меню – классика далмацкой кухни. Сюда приходят за паштицадой – говядину маринуют в особом соусе с овощами и паприкой, затем всё вместе тушат в вине с яблоками и черносливом, чтобы потом подать в сопровождении клецек. Teleći rižot, ризотто из телятины, тоже выше всех похвал.
Винная карта логично разделена по регионам Хорватии – здесь и авторитетные производители, и множество крохотных виноделен.